肉燥(飯)
材料:前腿半瘦絞肉半斤,紅蔥頭數顆、醬油、酒、冰糖、胡椒粉適量、白煮
蛋。
作法:(1) 倒入適量油將紅蔥頭爆香,然後倒入絞肉拌炒。
(2) 加入適量水、適量醬油、冰糖、少許酒、胡椒粉及白煮蛋,轉中小
火燜煮約30-45分鐘即可。

 

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